Bu pizza hamurunu normal pizza yapımında da kullanabilirsiniz.
Üzeri için Kullanılacak Malzemeler;
– 200 gr peynir
– 1 yumurta
– 3 adet domates
– 3-4 adet çarliston biber
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– Kekik
– Karabiber
Yapılışı ;
– Hamurunuzu Pufidik Pohça hamuru gibi hazırlayın.
– Domatesleri soyup, etli kısımlarını yarım ay şeklinde kesin. (Sulu kısımlarını kullanmayın, pizzalar sulanır)
– Biberleri resimdeki gibi uzun uzun kesin
– Peynirin içine 1 yumurta kırıp karıştırın.
– Domates salçasını bir kasede 2-3 yemek kaşığı su, karabiber ve kekikle karıştırın.
– Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparın. Bu bezeleri elinizle yuvarlak biçimde iyice açın.
– Hamuru tepsiye yerleştirin. Üzerine domates sosundan sürün. Daha sonra yumurtalı peynir karışımından yaklaşık 1 tatlı kaşığı alarak her tarafına yayın. Son olarak üzerine domates ve biber koyun. Hamurun kenarlarını hafifçe içe doğru kıvırın. Kıvırdığınız kenarlara yumurta sarısı sürün. Bu işlemi hamur bitene kadar uygulayın. 250 derecede ısıttığınız fırında kenarları kızarana kadar pişirin.
Afiyet Olsun… J
